鱼干烘干机设备，它是一台传统来给我们鱼干烘干的设备，现在我们所使用的一些干燥的设备基本上都是我们的热泵型的烘干机设备了，这是因为在传统的烘干方式例如我们的燃煤、锅炉烘干，他们都有一个这样的特性，都是需要燃烧物料来提供热量的，而热泵型的烘干机设备就不一样的，它使用的是吸收外界中的空气热量来给我们的物料来烘干的，这种烘干的方式就不需要燃烧物料来提供热量了。

热泵烘干机设备它的类型是比较多的，但是我们可大致分为小型烘干机与我们大型的烘干机，而小型的烘干机，在烘干的时候是不需要安装烤房的，因为自带我们的烤房烘，而大型的就比较麻烦了，需要安装烤房才可进行烘干我们的鱼干，但烘干的量是比较大的。

烘干鱼干我们需要注意的是什么？

我们在烘干鱼干的时候是需要进行分阶段来烘干的，烘干的时候有我们的预热烘干、升温烘干、恒温干烘等这些步骤。

1、烘干温度方面：我们烘干鱼类的温度，不可过高，低温烘干即可，烘干温度控制在18~37℃左右。

2、室内的温度控制：我们的鱼类，它的脂肪是比较多的，在烘干的时候我们要保障我们烤房内部的风速一定要大，带走水蒸发。

3、颜色的控制：我们在烘干的时候需要控制好温度和我们的湿度，这两者是比较重要的，例如我们烘干出的鱼干，应该是白色的，而不是发黄的鱼干。